MEILLEURS Muffins Au Citron Sans Œufs Rapides

Ils sont également très faciles à préparer (aucun mixeur requis) et constituent le dessert, le petit-déjeuner ou la collation parfaits. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre cristallisé, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel et les graines de pavot. Remuer avec une cuillère pour combiner et réserver.



Une fois complètement refroidis, vous pouvez les placer au réfrigérateur jusqu’à une semaine. Consultez mon guide sur la façon de conserver les muffins pour plus de conseils sur la façon de les conserver au frais. Dans un grand bol, mélanger le sucre, l’huile d’olive et les œufs avec un batteur électrique à main jusqu’à ce qu’ils soient lisses.

Plus De Muffins

Laissez les muffins refroidir dans le moule pendant 15 minutes avant de les passer sur une grille de refroidissement. Répétez avec le reste de la pâte, en veillant à remonter la température à 425 ºF. Trop mélanger rendra les muffins denses, durs et ils ne lèveront pas correctement. Une fois complètement refroidi, enveloppez chaque muffin individuellement dans une pellicule plastique et du papier d’aluminium. Placez-les ensuite dans un sac de congélation en plastique scellé et congelez-les jusqu’à trois mois.



Mélangez les ingrédients secs dans un bol et les ingrédients humides dans un autre bol. Mélangez lentement les deux jusqu’à ce qu’ils soient tout juste combinés. Lorsqu’il s’agit d’infuser une saveur de citron dans des produits de boulangerie, je souhaite utiliser tous les outils à ma disposition. L’extrait de citron n’est qu’une petite assurance supplémentaire que j’obtiendrai une saveur vive de citron dans mes muffins, et il se trouve que je l’ai dans mon garde-manger. Le zeste de citron râpé ajoute de la saveur à cette recette de base de muffins maison aux accents d’agrumes que vous pouvez réaliser rapidement et facilement. De délicieux muffins moelleux au citron recouverts d’une garniture croustillante au sirop de sucre au citron.

Plus De Mes Recettes De Muffins Préférées

Les muffins au citron font partie de ces pâtisseries classiques et confortables que tout le monde devrait savoir préparer, car ils sont très faciles à préparer. Il n’est pas nécessaire de les acheter à la boulangerie ou à l’épicerie lorsque vous pouvez les préparer à la maison en quelques minutes.



Si vous n’en voulez pas autant, je vous recommande de diviser la recette en deux, ce qui fera 18 mini muffins. Si vous n’utilisez pas toute la pâte, n’hésitez pas à la congeler jusqu’à 1 mois dans un récipient allant au congélateur. Cette recette est si simple, utilisant peu d’ingrédients, tous des produits de base du garde-manger. La saveur citron est la version originale de la recette mais j’ai aussi partagé mes Muffins Orange Crunch en alternative et ils sont tout aussi délicieux ! Lorsque les citrons sont de saison, c’est une délicieuse façon de les utiliser. Vous aurez peut-être besoin de plus de jus de citron, cela dépend simplement de la finesse ou de l’épaisseur de votre glaçage. Vous pouvez tremper le dessus des muffins dans le glaçage ou utiliser une cuillère pour étaler le glaçage dessus.

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Fouetter les ingrédients ensemble jusqu’à consistance lisse et arroser les muffins au citron. Les muffins au citron sont une petite gâterie du milieu de l’hiver de ma part pour vous. Cette recette particulière de muffins au citron est emballée, avec une cuillère à café entière de zeste de citron mélangée à la pâte ; cela équivaut au zeste d’environ 2 à 3 citrons entiers. Muffins au citron légers et moelleux, pas trop sucrés et au goût incroyable.

• Mélangez les ingrédients secs dans un bol et les ingrédients humides dans un autre bol.
• Vous pouvez tremper le dessus des muffins dans le glaçage ou utiliser une cuillère pour étaler le glaçage dessus.
• Dans un grand bol, ajouter le zeste de citron râpé et le jus de citron.
• Ils se conserveront jusqu’à 1 semaine au réfrigérateur.

En badigeonner généreusement les muffins encore chauds crée un délicieux croquant et le sirop du jus de citron rend les muffins encore plus moelleux et savoureux. Remplir une tasse sur deux permet aux muffins de s’étaler et de se bomber sans se heurter.
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