Recette De Filets Servis À L’ail Et Au Citron

C’est également l’un des meilleurs types de poisson à préparer noirci avec un assaisonnement cajun comme ma recette de Mahi Mahi noirci. Le mahi mahi est un poisson blanc à la texture dense et ferme semblable au flétan. Il vient de la coryphène et, malgré son nom, n’a aucun lien avec les dauphins, mammifères marins. Vous cherchez plus de recettes de fruits de mer comme ce mahi mahi à l’ail et au citron ? J’ai une passion pour la cuisine délicieuse et j’aime partager mes créations avec mes amis, ma famille et tous ceux qui aiment les repas faits maison. C’est ici que je partage mes recettes préférées avec des instructions étape par étape ainsi que des trucs et astuces pour vous aider à créer ces recettes chez vous.

• Le poisson congelé est congelé peu de temps après sa capture, ce qui signifie qu’il est congelé au maximum de sa fraîcheur.
• Pour un repas super réconfortant, servez-le avec de la purée de pommes de terre au babeurre pour vous imprégner de la sauce au beurre citronné.
• Vous pouvez utiliser du mahi mahi frais ou surgelé pour cette recette.
• Vous pouvez congeler le mahi mahi frotté et cuit aux épices jusqu’à trois mois sans la sauce.
• Ils utilisaient toutes les méthodes de cuisson pour leurs recettes de poisson, du poisson branzino entier à la morue poêlée.

Le saumon a une texture tendre et feuilletée et une teneur plus élevée en matières grasses que le mahi-mahi, ce qui lui confère une qualité beurrée. De plus, le saumon est réputé pour ses bienfaits nutritionnels, en particulier sa teneur élevée en acides gras oméga-3 bons pour le cœur, en vitamine D et en protéines de premier ordre. Cela ne prend que 20 minutes environ, c’est super tendre et incroyablement savoureux.

Cabillaud Tomate Basilic Et Brocoli

Si vous avez envie d’une cuisine raffinée, mais que vous n’avez pas envie de quitter la maison, nos repas Culinary Collection sont parfaits pour vous. Nos chefs ont créé des repas haut de gamme pour rendre l’heure du dîner encore plus spéciale, même si vous mangez en pyjama. Profitez d’une collection de steaks, de fruits de mer, de hamburgers de qualité supérieure et bien plus encore. Préparez les filets de mahi mahi en les épongeant avec du papier absorbant. L’avantage de cette recette est que vous pouvez utiliser n’importe quel type de poisson. J’ai choisi le Mahi Mahi, mais n’importe quel poisson blanc doux serait tout aussi délicieux.



Arrosez les restes de mahi mahi avec un peu de sauce au beurre citronné, couvrez et passez doucement au micro-ondes jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds. Le poisson cuit peut également être réchauffé dans un four conventionnel, couvert, à 275 degrés pendant environ 15 minutes.

Mahi Mahi Citron Ail

J’adore ma casserole en acier inoxydable car elle est pratiquement indestructible, répartit la chaleur uniformément et ne s’infiltre pas dans les aliments. Maintenant, tout ce dont vous avez besoin est une salade verte ou un légume, et peut-être du pain croustillant pour éponger la sauce et compléter votre dîner sensationnel. Le Mahi Mahi, également connu sous le nom de Dorado, est un poisson populaire à juste titre. Lorsqu’il est bien fait, le mahi mahi est tendre, feuilleté et délicieusement savoureux. Les poissons blancs se caractérisent généralement par leur chair de couleur claire, leur texture ferme et leur teneur en matières grasses relativement faible par rapport aux poissons gras ou gras comme le saumon. Bien que la chair du mahi mahi puisse paraître blanche ou rose pâle une fois cuite, le mahi-mahi est généralement classé comme poisson blanc en raison de sa texture maigre et de sa saveur douce.

• La sauce citron-ail pouvant être préparée à l’avance, il vous suffit de cuire votre poisson, ce qui prend environ 8 minutes au total.
• Nous ne recommandons pas les filets plus fins comme le tilapia pour cette recette.
• Ajoutez le sel, le jus de citron et 1/4 tasse d’eau pour pâtes au mélange d’ail.
• Passons maintenant aux détails étape par étape de cette recette facile.
• Il vient de la coryphène et, malgré son nom, n’a aucun lien avec les dauphins, mammifères marins.

Pour un repas super réconfortant, servez-le avec de la purée de pommes de terre au babeurre pour vous imprégner de la sauce au beurre citronné. Tout type de riz, mais surtout mon riz pilaf aux amandes, est parfait avec ce délicieux poisson. Après avoir saisi le poisson quelques minutes de chaque côté, préparez une sauce au beurre citronné super simple avec de l’ail. Nous aimons aussi faire sauter des asperges, mais il n’est pas nécessaire d’ajouter un légume.

Quel Goût A Le Mahi Mahi ?

Donc, non seulement c’est fantastique, mais c’est aussi très bon pour vous. Encore une fois, ce mahi mahi poêlé dans une sauce au beurre citronné est super rapide et facile à préparer. Les steaks mahi mahi eux-mêmes n’ont besoin que de quelques minutes pour cuire, et la recette totale se fait sur la cuisinière en 20 minutes ou moins.



Nous utilisons ici la méthode de cuisson de la cuisinière au four, comme nous le faisons avec ce fidèle espadon au citron et à l’ail, qui donne un extérieur joliment doré mais un centre tendre et feuilleté. Il y a tellement de bonnes choses à servir avec cette recette de mahi-mahi.

Qu’est-ce Que Le Mahi-Mahi ?

Le mahi mahi a une saveur distinctive et plus charnue que la plupart des poissons blancs, bien qu’il soit techniquement classé comme une saveur douce. La chair est maigre et moyennement ferme, avec une texture moelleuse et de gros flocons. Sur la photo ci-dessus, je sers ce mahi mahi avec du riz au chou-fleur sauté et des épinards. Cette recette de filets de mahi grillés prépare un plat de poisson feuilleté, parfumé à l’ail fort et au citron piquant, puis grillé à la perfection carbonisée et tendre. Une fois cuits, ajoutez l’huile d’olive et l’ail dans une autre poêle moyenne et faites cuire à feu doux/moyen jusqu’à ce que l’ail devienne doré, environ 5 à 8 minutes.

• Une grande poêle en acier inoxydable est idéale car elle offre une surface suffisante et retient une chaleur constante.
• Nous aimons aussi faire sauter des asperges, mais il n’est pas nécessaire d’ajouter un légume.
• Le saumon, en revanche, a une saveur plus riche et plus distinctive qui peut aller de douce à robuste, selon l’espèce et le régime alimentaire.

Daniela
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