Recette De Carnitas À La Mijoteuse

Cette recette de carnitas au porc sort de la mijoteuse et s’effondre tellement elle est tendre. Vous pouvez soit manger le porc directement à la sortie de la mijoteuse, soit le faire griller au four pour lui donner un côté croustillant. Ces carnitas à la mijoteuse sont l’une des recettes les plus simples que vous ayez jamais préparées, et elles parviennent à trouver cette combinaison magique de croustillant et de juteux. Vous adorerez utiliser ce porc mexicain dans les meilleurs tacos, burritos ou sur des nachos. Si vous préparez cette recette dans la mijoteuse, vous n’avez pas besoin de liquide supplémentaire car l’épaule de porc est une coupe de viande très marbrée. Au fur et à mesure que la viande cuit, la graisse commence à fondre et fournit suffisamment de liquide (et de saveur !) pour la recette. Cependant, si vous préparez cette recette dans l’Instant Pot ou le four, vous devrez ajouter un peu de liquide supplémentaire.



Même si cette recette n’est peut-être pas 100 % traditionnelle, je vous assure qu’elle est incroyablement délicieuse. Cette épaule de porc effilochée est incroyablement tendre car elle est cuite dans du jus d’orange. Ce porc à la mijoteuse est si polyvalent et peut être utilisé dans les tacos, les burritos, les quesadillas, etc. Il ajoutera une saveur et un goût délicieux à tout ce pour quoi vous l’utilisez.

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Les carnitas à la mijoteuse marinées dans du jus d’orange et mélangées au meilleur mélange d’épices carnitas sont la meilleure recette de porc facile que vous ayez jamais préparée. Croyez-le ou non, si le porc est cuit trop longtemps, sa texture peut devenir pâteuse. Si vous prévoyez de conserver vos carnitas à la mijoteuse dans la mijoteuse, assurez-vous de la mettre au réglage chaud. Septième étape – Placez l’épaule de porc effilochée sur une rôtissoire et étalez-la uniformément. Deuxième étape – Placez l’épaule de porc assaisonnée dans la mijoteuse.



Si vous n’êtes pas fan de l’idée de garder plus d’une mijoteuse dans la maison, ces CrockPockets changent la donne lorsqu’il s’agit de préparer et de conserver plusieurs plats en même temps. Ils se glissent dans une mijoteuse standard de 6 litres, la divisant en deux sections parfaites pour servir différents plats d’accompagnement ou garder les garnitures à tacos au chaud pour les fêtes.

Porc Chipotle Mexicain

L’épaule de porc (également appelée crosse de porc) est la meilleure coupe de viande à utiliser pour les carnitas. Il a une teneur plus élevée en matières grasses, ce qui se traduit par une cuisson lente et lente du porc. Saupoudrez l’oignon et l’ail sur le porc assaisonné, puis versez le jus d’orange et le jus de citron vert dans la mijoteuse. Pour une version de cette recette préparée sur la cuisinière au lieu de la mijoteuse qui ressemble le plus aux tacos carnitas authentiques, découvrez ces Carnitas au porc classiques. Assaisonnez généreusement votre porc puis mélangez le tout dans la mijoteuse. Et si vous vous demandez pourquoi il n’y a pas de liquides supplémentaires comme du bouillon de poulet, vous n’en avez pas besoin.

• Bien que l’épaule (ou le mégot) de porc soit la coupe traditionnelle des carnitas, vous pouvez expérimenter d’autres coupes, comme la longe de porc ou le filet de porc.
• Comme il existe une variété de coupes de porc parmi lesquelles choisir, les carnitas de porc utilisent généralement le mégot de porc (Boston), également connu sous le nom d’épaule de porc ou de coupe pique-nique.
• Suivez toutes les instructions de la recette, mais au lieu de placer la viande dans une mijoteuse, placez-la dans votre casserole ou votre rôtissoire.
• Votre recherche de la meilleure recette de carnitas au porc s’arrête ici.

Votre recherche de la meilleure recette de carnitas au porc s’arrête ici. Ces carnitas de porc à la mijoteuse sont super juteuses, faciles et bien plus savoureuses que les autres versions avec de magnifiques extrémités brûlées croustillantes caramélisées ! Ils sont parfaits pour les grandes foules ou pour préparer des repas à l’avance et font les meilleurs tacos, burritos, nachos, salades, etc. Placez le rôti dans une casserole allant au four de 5 à 7 litres avec couvercle ou utilisez une rôtissoire et couvrez de papier d’aluminium plus tard. Suivez toutes les instructions de la recette, mais au lieu de placer la viande dans une mijoteuse, placez-la dans votre casserole ou votre rôtissoire.

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Ensuite, couvrez et placez l’insert en céramique au réfrigérateur (y compris le porc et le liquide dans lequel il se trouve). S’ils ne font déjà pas partie de vos plats préférés à commander dans votre taqueria locale, préparez-vous à tomber amoureux. Ce porc a une saveur sérieuse et est le candidat idéal pour la préparation des repas du week-end. Des tacos carnitas aux burritos en passant par les salades, les carnitas se marient très bien avec presque tout. Ils sont tendres, juteux et pleins de saveurs, ce qui en fait une option parfaite pour un repas satisfaisant avec un minimum de travail de préparation. C’est un plat populaire pour le Cinco de Mayo ou toute autre fête car il est facile de préparer une grande quantité et se réchauffe bien !

• Il a une teneur plus élevée en matières grasses, ce qui se traduit par une cuisson lente et lente du porc.
• Ce porc a une saveur sérieuse et est le candidat idéal pour la préparation des repas du week-end.
• Je préfère les cuire à feu BAS afin que le temps de cuisson soit plus indulgent.

Le mot « carnitas » se traduit par « petites viandes » en espagnol, et c’est exactement ce qu’il s’agit : de petits morceaux de porc assaisonnés et mijotés, juteux et savoureux. Des années auparavant, un de mes amis mexicains m’avait appris à préparer des carnitas de manière authentique et traditionnelle.
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